Stress. Från det ena till det andra hela tiden. Men på något sätt går det att få ihop ändå. Som i går:
1. Konferens fram till halv fem
2. Biltjuvsåkning hem typ 3 mil
3. Skjutsa dottern till träning som börjar 17:00
4. Snabbt förbi ICA för att handla, 15 minuter
5. Kvällsmat som hade exakt 10 minuter på sig att bli klart
6. Middag i intervallfart med sonen, 10 minuter
7. Hinna handla igen det som Sonen glömt att han skulle ha som matsäck
8. Till gymmet för att leverera Functional Moves
9. Biltjuvåkning till dotterns träning för att hämta upp henne
10. Fixa matsäck, byta om, ringa Mannen som jobbat över
11. L ö p n i n g - tack gode gud för det
Tips på bra mat på 10 minuter - Lax- och pastagratäng
Koka "finpasta" (färsk pasta), jag väljer de där platta spaghettin som finns med citronsmak. Fräs lök, häll i rökt lax och färdig bechamelsås. Dutta i dill och spenat (under protest från ungarna). Klegga ihop allt i en ugnsform. Riv ett gäng morötter under de 5 minuter som gratängen är i ugnen. Ät. Inte världens lyxmat men helt OK och väldigt gott. Ännu godaer med färska lasagneplattor men det tar ju 20 minuter i ugnen och det hade jag verkligen inte tid till i dag.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar